(n. m.) Complexe organique jaunâtre. Astringent gastro-intestinal. Fixateur en microscopie.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Tanin. Exemple: `La tannée est la seule matière qui, selon l'illustre professeur Dumas, doive être employée et regardée comme la plus efficace ; l’`acide tannique` qu'elle contient, en se transformant en acide gallique, absorbe l'oxigène
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_tannique
Chimie Polyphénol de formule brute C76H52O46 présent dans de nombreuses plantes.
Exemple : L'acide tannique trouve de nombreux emplois dans l'industrie : il sert notamment comme dénaturant d'alcool industriel, d'agent de saveur, de colorant alimentaire ou encore d'astringent antidiarrhéique.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acide-tannique/
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